本日のワイン

本日のワインは…
ワインショップ店員さんの
イチオシの2009年物フランス産。
日本に輸入してからも、
栃木県の大谷町というところの大谷石の天然地下保存庫で保管していたという
管理の行き届いた逸品だそうです。
なのに、2000円を切るリーズナブルなお値段。
開けてみると…
結構オリが付着していたけど大丈夫だろうか…

思ったよりも酸味があります。
こういうタイプのワインは抜詮してから30分以上かけて
オリを沈殿させながらゆっくり飲むのが良いそうです